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小螃蟹的做法大全

先把蟹斩好洗干净 用油盐把蟹腌好 把米洗干净放入煲里,加入几片姜 把蟹放到煲里 把蟹拌匀,大火煮开转小火煮 把瘦肉切好,用油、盐、豉油和淀粉拌匀,腌好备用 粥快熟时加入瘦肉拌匀,大火把瘦肉煮熟 加入葱花,调好味即可

材料 小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量,干辣椒、花椒、青椒各适量,白酒少许 做法 1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净。 2、葱、蒜、姜切成碎末备用。 3、青椒滚刀切块。 4、锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。 5、然后倒入螃...

挑选:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。 煮蟹法 洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块...

步骤 腌制小蟹子的做法步骤11.小蟹子放入盆中。 腌制小蟹子的做法步骤22.放入白酒,白糖。 腌制小蟹子的做法步骤33.在放入姜,花椒,干辣椒。 腌制小蟹子的做法步骤44.加入适量的味极鲜。 腌制小蟹子的做法步骤55.翻拌均匀,盖上保鲜膜腌制2小时...

步骤 炸小螃蟹的做法步骤11.活蹦乱跳的小螃蟹啊 炸小螃蟹的做法步骤22.用水洗净,因为螃蟹是活的,所以洗的时候最好戴上手套 炸小螃蟹的做法步骤33.洗净控干装盆 炸小螃蟹的做法步骤44.两个鸡蛋适量面粉水,调成面糊 炸小螃蟹的做法步骤55.锅内...

麻辣小螃蟹 材料 小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量,干辣椒、花椒、青椒各适量,白酒少许 做法 螃蟹刷洗干净。 葱、蒜、姜切成碎末备用。 青椒切块。 锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。 倒入螃蟹,翻炒,加入少许白酒,调入盐、鸡精,...

盐焗蟹 主料 螃蟹 (500克) 辅料 厨具 炒锅 分类 热菜 咸鲜 其他 廿分钟 简单难度 准备的用料。 先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。 把脐部扒开刷干净。 再用绳子把蟹绑好。 在干的锅里面先铺上一层海盐,放上螃蟹。 再在上面铺好盐,小火烧20分左右...

材料 活蟹500克。卤料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒100克。 做法 1.将蟹放入清水中吐净污物,再用刷子刷净身上泥沙,捞出备用。 2.坐锅点火,加入400克清...

主料 小螃蟹 1000g 辅料 酥炸粉 200g 香辣酥 150g 细香葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 浦源鱼酿酱油 20g 精盐 5g 料酒 10g 绵白糖 5g 香菜 适量 步骤 1.主料:小螃蟹1000克 2.副料:酥炸粉200克、香辣酥150克、香葱、姜、蒜各适量 调料:浦源鱼酿酱...

食材明细 螃蟹 3只 大葱 1段 辣椒酱 1勺 香菜 少许 姜 1片 蒜 3瓣 酱油 3勺 辣椒 5个 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 爆炒香辣蟹的做法步骤 爆炒香辣蟹的做法步骤:1 1准备好材料。 爆炒香辣蟹的做法步骤:2 2螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲...

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